香腸的保質期有多長？

如皋香腸是非常受歡迎的年貨，也是日常生活中人們很愛吃的菜肴，香腸既可以冷凍保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的話，一定要密封好，防止水分的流失，冷凍的話只需要套袋子裝好就行。一般來說，腌臘肉制品臘肉都是制作完成后，放于通風口直接晾曬干或者放進冰箱內保存，香腸冷藏的話通?？梢员４骢r味3個月左右，冷凍則可以達到一年之久，但是要注意保存方式方法。

在儲藏香腸時，可以在容器內放杯白酒或酒精，在香腸上面再抹上一層白酒，將容器口封嚴，放在陰涼通風處。香腸在保存期間是不能濕水清洗的，如果覺得臟的話，可以用廚房紙將它擦拭干凈。香腸解凍過后依然正常，那么就可以煮香腸了，但煮熟后發現有異味就不要吃了。香腸的鹽多一些，保存期就久一些。真空保存的保存時間更久。

清蒸香腸的做法：材料：香腸300克，水適量。做法：(1)香腸兩根，切成片，碼在盤中。(2)鍋中倒水，放入架子，將盤子放在架子上，蓋上蓋子，開火，大火7、8分鐘。(3)關火后，稍稍燜一會即可出鍋食用。小貼士：整個過程當中注意水量，不能燒干，也不能讓水蒸氣到香腸當中影響口感。